Водкой по гололёду

С помощью отходов водочного производства предлагают американские специалисты бороться с гололёдом. Об этом сообщает издание Time. Речь идёт о ячмене, который есть в избытке у производителей сорокаградусного напитка.

Основным сырьём для производства русской водки всегда служили зерновые – сначала рожь и ржаной солод, а затем – пшеница. К основному зерновому компоненту в сусло часто добавляют немного ячменя, овса, просо, кукурузы, гречихи или гороха.
Еще один традиционный сырьевой компонент русской водки - ржаной солод. Именно его ферменты и превращают сахар первичного сырья в крахмал, благодаря чему начинается процесс брожения.

Использовать ячмень – неплохая идея, но использовать его можно далеко не везде, считает заслуженный профессор МГУ, почвовед и эколог Дмитрий Хомяков.

(слушайте в подкасте)

А вот эксперт межрегионального общественного центра «За безопасность российских дорог» Роман Корнилов считает, что ячмень и смесь соков будут забивать стоки канализации, а также будут пачкать машины. Ведь органические средства для борьбы с гололедом сложно удаляются с дорог.

(слушайте в подкасте)

Более того, по мнению исследователей, дороги можно больше «не солить» и не посыпать реагентами. По их данным, для борьбы с гололёдом отлично подходит смесь свекольного и томатного соков.
Это поможет сэкономить бюджетные средства, которые тратятся ежегодно на покупку реагентов – убеждены американские специалисты. Ведь каждый год на покупку реагентов уходят огромные суммы. Больше того, после их использования дорожное покрытие приходится восстанавливать, что тоже обходится недёшево.