Крафтовое

Открыть пивной бар с нового года станет сложней. 1 января вводится единая государственная автоматизированная система контроля за оборотом пенного напитка. До сих пор действие ЕГАИС распространялась только на производителей и продавцов крепким алкоголем и вином. Эксперты предупреждают, с новыми правилам начавшаяся крафтовая революция может сойти на нет. Разбирался в ситуации ДМ.


Крафтовое, или ремесленное пивоварение, – это производство напитка небольшими, независимыми организациями по традиционным рецептам. Позиционируется как альтернатива фабричному производству. В нашей стране крафтовые заведения стали появляться три года назад. Мода пришла из Санкт-Петербурга. За последний год несколько таких пабов открылись и в Ростове. Теперь же им предстоит адаптироваться к новым правилам. С 1 января каждая точка продажи пива должна иметь специальное оборудование для регистрации бутылок при закупке. А через полгода – и при продаже. Это коснется всех – и малый, и крупный бизнес, - предупредила директор областного департамента потребительского рынка Ирина Теларова.

(слушайте в подкасте)

Для соблюдения требований каждому магазину или кафе необходимо будет иметь персональный компьютер с доступом в интернет, а также электронный ключ, “J”-карту и программное обеспечение.

На каждой бутылке крепкого алкоголя и вина есть федеральная специальная марка (для отечественного алкоголя) или акцизная марка (для импортного). На неё нанесен двухмерный штрихкод с информацией о производителе, наличии лицензии, дате розлива и другими параметрами. Такие же марки скоро появятся и на пивных бутылках. Для распознавания двумерного штрихкода нужен 2D сканер. Он считывает с марки информацию, система её обрабатывает и передаёт на сервер Росалкогольрегулирования. Через полгода продажа любого спиртного без сканера окажется вне закона. Исключение составляют только магазины в поселках без интернета.

Чиновники утверждают, что затраты на оборудования для каждой точки не превысят 20 тысяч. Эксперты с этим не согласны. Член президиума организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» Алексей Небольсин заявил в интервью Радио Ростова что подключить к системе одно торговое помещение будет стоить минимум 250 тыс. рублей.

(слушайте в подкасте)

Кроме того, правозащитник рассказал, что для использования ЕГАИС - Единой государственной автоматизированной информационной системы - предпринимателям придется нанимать еще одного сотрудника с бухгалтерским образованием. Особенно проблематичным это будет для ИП, которые не имеют сотрудников вообще, а работают сами.

(слушайте в подкасте)

Сами же предприниматели настроены более оптимистично. Управляющий «Борода баром» Александр Мищенко не видит особых проблем в новом контроле.

(слушайте в подкасте)

Стоит напомнить, что впервые ЕГАИС ввели 9 лет назад. Системой оборудовали виноводочные заводы. По данным на этот год, «ЕГАИС Розница» запущена в тестовом режиме на 7 000 кассах. Центр исследований федерального и региональных рынков алкоголя оценил ущерб от ошибок при запуске системы в несколько сотен миллионов рублей.

На данный момент в Ростовской области около 9 тысяч точек продаж пива и 15 пивоварен. Это данные донского департамента потребительского рынка.