Шоколад в России

Зарубежного шоколада стало меньше в российских, в том числе и в ростовских, магазинах. Причина – санкции и девальвация рубля, из-за чего выросла цена импортных сладостей и соответственно снизился покупательский спрос на них. Прежде всего пострадал сегмент премиальных изделий. К таким выводам пришли специалисты Центра исследований кондитерского рынка. Отечественные пищевики не смогли заместить импорт, более того, российские фабрики стали разоряться один за одним. Почему - объясняет вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров России Ирина Эльдарханова.

(слушайте в подкасте)

Впрочем, заменить импорт российские производители и не смогли бы даже не случись девальвации рубля: все дело в непритязательности вкусов российской публики, считает Шоколатье и владелица ростовской кондитерской "Пряный пряник" Анна Селезнёва.

(слушайте в подкасте)

Впрочем, такой ситуация с конфетами в нашей стране была не всегда. В Советское время за соблюдением качества следило государство. Славились своей продукцией наши кондитеры и до революции, - напомнила нам директор передвижного музея шоколада Марина Головкина.

(слушайте в подкасте)

Убедиться в словах эксперта можно лично, посетив выставку передвижной музея шоколада. Он заработал в Ростове накануне. На открытии побывал патрульный РР Даниил Калинин.
Включка
Напомню, что передвижной музей шоколада ждет своих посетителей на Кировском, 69 до 15 ноября.